Nusr-Et
Fundada en 2010 por Nusret Gökçe, conocido en internet como salt bae, un chef turco que se hizo famoso por un video viral en el que espolvorea sal sobre un bistec, Nusr-Et cuenta con 6 sucursales en Estambul: Etiler, Bebek, Nisantasi, Kanyon Shopping Mall, Istinye Park Shopping Mall y Fatih. Es una de las steakhouses más populares de la ciudad, no solo por la fama de su fundador, sino por la calidad de sus filetes, el servicio profesional y opciones únicas. Su carta ofrece todo lo que un amante de la carne puede pedir, desde carne ahumada y ribeye ahumado hasta steak tartar, langostinos grandes, costillas asadas, entrecot, Dallas steak, New York steak, costillar de cordero, lomo de cordero y chuleta, la hamburguesa Nusr-Et y albóndigas. También hay postres y ensaladas como rúcula, ensalada de queso de cabra, ensalada mediterránea, sobiyet, trufa de naranja, baklava y helado.
BySteak Steakhouse
Uno de los mejores restaurantes de steak en Estambul, BySteak Steakhouse sigue sorprendiendo a los comensales con carnes de primera calidad cada día. En comparación con la mayoría de sus pares, sus precios son más accesibles. Su personal es atento y profesional, y el local tiene un aire chic y boutique. Su carta ofrece todas las variantes de bistec que puede desear un amante de la carne, entre ellas Tagliata, Kansas, New York, rib eye, Dallas, t bone, porterhouse y combo steak, además de albóndigas, chuletas de cordero, espalda y solomillo, y la Troy burger. También sirven vinos locales para acompañar los bistecs, como Likya Malbec, Noduz Shiraz y Urla Vourla.
BySteak Steakhouse se ubica en el distrito Sariyer. No hay metro ni tranvía cerca, por lo que habrá que usar los autobuses IETT. Los autobuses amarillos 22RE, 29B, 29P, 41SF, 58A y 59A llegan a la parada Memur Evleri de IETT, la más cercana al restaurante.
Elbet Steakhouse
Fundado en mayo de 2016, Elbet Steakhouse ha logrado cocinar bistecs deliciosos y se convirtió en un favorito local en poco tiempo, especialmente en el barrio de Etiler. Sus dueños siguen involucrados en cada bistec que sale de la cocina, desde que se pide hasta que llega a la mesa. Este cuidado se refleja en un servicio excelente, personal profesional y filetes fantásticos. El extenso menú ofrece opciones como embutido casero, steak tartar, sushi de carne y cheddar ahumado, además de filetes como ternera, T-bone, tomahawk, chuletas de ternera, chuletas de cordero y Dallas steak. También sirven hamburguesas destacadas como Elbet Burger, Fit Burger, rib burger, burger de sucuk y atom kokorec.
Elbet Steakhouse tiene dos restaurantes en Estambul: uno en el distrito Beşiktaş, en el lujoso barrio de Etiler, y otro en Üsküdar, en el Akasya Shopping Mall. Pero como estarás más cerca de Beşiktaş durante tu visita, recomendamos ir al de Beşiktaş. Para llegar, camina unos 10 minutos desde la estación Nispetiye de la línea M6 Levent – Boğaziçi Üniversitesi, que se accede desde la estación Levent de la línea M2 Yenikapı – Hacıosman.
Boga Kasap Steakhouse
Sin duda, es uno de los mejores steakhouses de Estambul y una parada obligada para los amantes de la carne. Al igual que se espera de un restaurante de alto nivel, ofrecen un servicio al cliente excelente, personal servicial, servicio rápido y filetes casi perfectos. Su carta es un sueño para los aficionados. Incluye sopas de ternera y cordero para empezar, seguido de platos como parrilla de carne ahumada, sucuk a la parrilla y carpaccio. Los filetes se dividen en dos categorías: madurados en húmedo y madurados en seco. Los wet-aged abarcan espagueti de carne, entrecot laminado, filete de ternera, lomo de cordero y chuletas de cordero. Los dry-aged son Dallas steak, T-bone y New York steak. El menú también incluye ensaladas, postres y bebidas calientes y frías. Al igual que otros steakhouses, también sirven hamburguesas, kebabs y albóndigas, y junto a ellos ofrecen un desayuno turco tradicional.
La única desventaja de Boga Kasap Steakhouse es su ubicación. No hay estación de metro cercana y las opciones de transporte son autobuses IETT, que pueden congestionarse. Los autobuses que van a Kagithane Emniyet Mudurlugu, parada junto al Boga Kasap Steakhouse, son 39C, 41ST, 41Y, 44B, 48S, 48T, 49, 49B, 64C y 399B.
Baltazar
La carne se madura durante un mes en cámaras Dryage, por lo que sus filetes son realmente especiales. Sus salchichas también son 100% de res y no llevan más que especias. Además, utilizan materiales naturales y reciclables para el servicio. Todo esto se refleja en filetes deliciosos y de alta calidad. Tras empezar con entrantes y ensaladas como carne ahumada, patatas asadas, salchicha de carne, patatas fritas y ensalada mediterránea, llega la verdadera estrella: filetes a la parrilla. Albóndigas de cheddar, filete, ribeye, madurado en seco, T-bone, Dallas steak y su Baltazar steak. Acompáñalos con una bebida fría o caliente como refresco, limonada, café, ayran o té helado.
Baltazar está en el barrio Karaköy, en el distrito de Beyoğlu. Queda muy cerca de la parada Tophane de la línea T1 Kabataş – Bağcılar, lo que facilita acercarte.
