Kopi kedai gelombang ketiga memang memanggang biji kopi mereka sendiri dan menyediakan kopi yang baru diseduh. Kedai boutique yang menggunakan berbagai metode penyeduhan kopi generasi baru telah memberi kedai-kedai di Istanbul tampilan baru. Mari kita lihat kedai-kedai yang dirancang sempurna dengan kopi yang luar biasa!
Sebelum kita lanjut, mari lihat Istanbul Tourist Pass®. Pass ini dimiliki oleh sebuah agen pariwisata berusia lebih dari 25 tahun dan dibuat sebagai pass turis pertama di Istanbul. Saat ini, pada 2023, Istanbul Tourist Pass® tetap menjadi kartu masuk wisatawan yang paling komprehensif di kota ini. Lihat 100+ atraksi pilihan yang termasuk dalam Istanbul Tourist Pass®.
Coffee Department di Balat
Balat, salah satu daerah paling populer belakangan ini, menjadi rumah dari Coffee Department. Pada masa Ottoman, wilayah Fener dan Balat adalah di antara daerah paling kosmopolitan di Istanbul. Akibatnya, walking tour Fener Balat kini menjadi salah satu atraksi paling populer di Istanbul. Banyak kedai kopi dan restoran luar biasa telah muncul dalam beberapa tahun terakhir seiring meningkatnya industri pariwisata di daerah tersebut. Balat menjadi rumah bagi dua kedai kopi gelombang ketiga yang kami rekomendasikan. Coffee Department adalah salah satunya, sementara Brew Coffeeworks adalah yang lainnya.
Brew Coffeeworks
Di Kota Tua Istanbul, Brew Coffeeworks merupakan salah satu bisnis kopi spesialti terkemuka. Brew Coffeeworks menyajikan kopi lezat dengan lokasi di Eminonu dan Balat. Di Hamidiye Street, yang membentang dari Stasiun Trem Sirkeci ke Spice Bazaar, Brew Coffeeworks memiliki toko di Eminonu. Hotel Legacy Ottoman, dengan arsitektur abad ke-19, menjadi rumah bagi kedai kopi ini.
Berjalan dari pusat sejarah, Sultanahmet akan membawa Anda ke cabang Eminonu dari kedai ini. Cabang Balat terletak dekat Fener Orthodox Patriarchate, di jalan kedai.
Coffee Sapiens
Karakoy, lingkungan paling populer di Istanbul belakangan ini, adalah rumah bagi Coffee Sapiens. Antaranya Kota Tua dan Beyoglu, Karakoy menjadi penghubung. Karakoy adalah perpaduan antara yang lama dan yang baru. Banyak kedai kopi dan hotel baru berkembang di area ini seiring pembukaan Galataport, pelabuhan kapal pesiar baru Istanbul. Salah satu kedai kopi tertua di distrik ini, Coffee Sapiens, relatif masih muda. Pemiliknya menyebut diri mereka sebagai "Coffee People". Mereka ingin memberikan yang terbaik bagi semua orang karena kecintaan mereka pada kopi. Mereka menggunakan campuran unik dan teknik pemanggangan inovatif. Bagi penggemar kopi, patut dicoba.
Petra Coffee Shop
Petra Roasting adalah salah satu bisnis kopi paling menarik di Istanbul. Petra Roasting memiliki beberapa lokasi di seluruh kota, tempat ia memanggang kopinya sendiri menggunakan metode unik. Petra Roasting di Kanyon Shopping Center adalah salah satu lokasi, dan lokasi di Kanyon juga berfungsi sebagai kios take-out.
Bagi mereka yang membuat kopi sendiri di rumah di Istanbul, Petra Roasting menawarkan biji kopi panggang spesial yang bagus. Toko online mereka juga menjual biji kopi panggang khusus dan perlengkapan penyeduhan. Cabang Petra Roasting yang paling terkenal berada di wilayah Nisantasi (Lingkungan Topagacı). Nisantasi adalah lingkungan yang modis dekat Sisli dan Taksim.
Federal Galata
Federal Coffee membuka cabang Galata pada 2015 dan hingga kini menjadi tempat populer. Federal memiliki tempat penting dalam ekosistem kopi Turki. Mereka menyajikan kopi berkualitas dan roti segar, tetapi selain itu mereka juga memiliki Akademia sendiri yang mengajarkan semua hal tentang kopi, mulai dari pemanggangan hingga penyeduhan.
Federal Galata adalah ruang yang nyaman, dan Anda bisa menikmati kopi tepat di dekat Menara Galata. Menu mereka menampilkan berbagai kopi dari biji berbeda, hidangan penutup spesial, dan kue-kue segar seperti croissant. Setelah kunjungan ke Menara Galata, Anda bisa bersantai sambil melihat foto yang diambil di dalam kedai.
Anda akan menemukan banyak kedai kopi menakjubkan di Istanbul, berdampingan dengan tempat ikonik. Pastikan Anda menghemat lebih dari 50% selama perjalanan di Istanbul dengan Istanbul Tourist Pass®. Informasi lebih lanjut tentang Pass bisa ditemukan di sini.
FAQ
Apakah ada kedai kopi gelombang ketiga di Istanbul?
Ya, ada banyak kedai kopi gelombang ketiga di Istanbul.
Apa itu kopi gelombang ketiga?
Gelombang pertama (abad ke-19): Kopi mulai menjadi komoditas, dan konsumsi meningkat pesat.
Gelombang kedua (tahun 1970): Raksasa kopi Amerika, Starbucks, merevolusi industri kopi.
Gelombang ketiga (awal 2000-an): Orang mulai membeli kopi berdasarkan lokasi produksi dan bagaimana pembuatannya.
Apakah Istanbul terkenal dengan kopi?
Ya, ada banyak kedai kopi tradisional maupun kontemporer di Istanbul. Anda harus mencoba kopi Turki saat berada di sini.
