Ma prima di tutto, diamo un’occhiata all’opzione migliore per risparmiare tempo e denaro durante l’esplorazione di nuovi sapori: Istanbul Tourist Pass®. È la prima tessera per visitare Istanbul e resta la più completa sul mercato. Sono inclusi più di 100 attrazioni, ingressi a musei, tour guidati e servizi. Per farti risparmiare tempo e denaro, abbiamo riunito il meglio in un unico pacchetto. Qui puoi confrontare, pianificare e acquistare subito il pass. Scopri ora i migliori locali vegani e vegetariani di Istanbul per il 2023.
Limonita
Immagina un ristorante vegano che mette il pubblico di buoni umori mentre gusta i piatti: è Limonita. L’arredamento è vivace e molto colorato, una tavolozza di colori che accompagna una cucina vegana allettante. Tra i pochi ristoranti vegani con diverse sedi, Limonita è presente a Kozyatagi e Caferağa, entrambe sull’Asiatico. Da non perdere anche Limonita Butcher, una macelleria vegana che propone sapori tipici come sucuk, kebab e tantuni vicino alla sede di Caferağa. Tutto il cibo è completamente vegetale e preparato con le ricette interne. Non mancare di fare un salto anche al Vegan Shop!
Indirizzo: Caferağa Mah. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda
Vegan Community Kitchen
La cucina casalinga di questo straordinario caffè vegano vi sorprenderà. Ogni giorno i piatti sono preparati sul momento e i sapori sono autentici. Il proprietario è caloroso, appassionato di cucina e pronto a suggerire i migliori piatti vegani. L’atmosfera è accogliente e tipica della zona. Tra le proposte trovi iskender vegano, polpette, beytikebab, wrap di seitan döner, mant, ravioli di spinaci e seitan, lahmacun, kofte bosniaci, tasche di foglie di vite con salsa al limone, burger, lasagne e baklava. Il menù stagionale include riso turco, peperoni stagionali, melanzane, antipasti freddi all’olio d’oliva, smoothie e biscotti. La domenica è dedicata al brunch e ai funghi selvatici.
Indirizzo: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih
Avokado Bar
La maggior parte delle proposte del menù di Avokado Bar Sisli ruota intorno agli avocado. Qui si serve colazione, piatti principali, dessert e bevande. Sono disponibili opzioni senza zucchero oltre a scelte vegane e vegetariane. Prova il green curry all’avocado, con riso nero, uvetta, ceci, tofu, patate mini, curry verde, crema di cocco, zenzero, coriandolo, concentrato di pomodoro, curcuma e cumino nero. Ogni ingrediente è selezionato con cura, dai caffè alle verdure biologiche e provenienti da fonti sostenibili. Un ottimo posto a Şişli, ecco l’indirizzo:
Indirizzo: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli
Inkase Fenerbahce
Con le sue ciotole creative, Inkase propone tecniche di cottura salutari e presenta cibo in modo naturalissimo e gustoso. La cucina Inkase privilegia ingredienti freschi e accuratamente coltivati, abbracciando l’alimentazione naturale come stile di vita. Le ciotole sono ricche di alimenti che conservano contenuto nutritivo, sapore, forma e colore durante la preparazione. Fagioli rossi e neri, guacamole, purè di avocado, salsa di pomodoro e riso basmati cotto con cipolla, latte, mais e latte di cocco… Ti consigliamo Jamaica Inkase, preparata con salsa di peperoni arrostiti e jalapeños prima di partire.
Indirizzo: Fenerbahçe Mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. No:31, Kadıköy
Galata Kitchen
Grazie agli ingredienti e alle tecniche culinarie usate, Galata Kitchen, che serve cibo vegano e vegetariano in stile casalingo, è uno dei luoghi più apprezzati. Situato a Galata, è una cucina vegetariana molto amata. Ci sono sempre diverse opzioni tra cui scegliere. Il posto è attraente anche per la posizione e per l’entusiasmo del personale. Ci sono anche alternative non vegetariane, quindi considera questo se non vuoi pollo o manzo nel piatto. Ti invitiamo a provare i numerosi antipasti.
Indirizzo: Mueyyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu
Mahatma Cafe
Uno dei ristoranti vegani più noti e importanti sul lato asiatico è Mahatma Cafe. Con colazioni e pranzi interamente realizzati con olio d’oliva, è tra i preferiti di Kadıköy. Oltre a queste proposte, consigliamo hummus, zuppa di lenticchie, falafel e carciofi all’olio. È un posto da non perdere per vegani e vegetariani, grazie alle sedie luminose e al design semplice. Una vivace caffetteria vegana nata intorno al 2014 nel quartiere Kadıköy, Yeldeğirmeni, all’aperto e con possibilità di mangiare anche all’interno. Propone cucina turca e mediorientale/mediterranea, tra cui pilaf, bulgur, purè di patate, dolma, zuppa di lenticchie e stufati con melanzane. Usa verdure di stagione e olio extravergine d’oliva.
Indirizzo: Rasımpaşa Mah., Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No:50/A, Kadıköy
Vegan Istanbul Cafe
Vegan Istanbul è molto più di un semplice ristorante; sostenta e promuove lo stile di vita vegano. Inoltre c’è un mercato vegan dove acquistare prodotti per casa. Il ristorante di Cihangir offre una vasta gamma di dessert, tra cui biscotti, torte, crostate e budino di riso con latte vegetale, oltre a zuppe calde, colazioni sostanziose e cucina salutare che si adatta a ogni momento della giornata. Il cibo e il servizio di Vegan Istanbul sono molto apprezzati dai clienti. Prova la loro lahmacun vegana, polpette fellah, mucver di zucca, peperoni stagionali o polpette di lenticchie se visiti Vegan Istanbul.
Indirizzo: Firuzağa Mah., Türkgücü Cad. No:51/A, Cihangir
Helvetia Istanbul
Helvetia è una delle perle di Taksim quando si parla di ristoranti vegani e vegetariani, offrendo pasti economici e gustosi da molti anni. Si possono scegliere cinque piatti diversi tra insalate, olio d’oliva e altri condimenti. Il locale è famoso per roast beef al forno, bietole, carote all’olio, zuppetta di porri e polpette di lenticchie. Helvetia è una buona opzione se cerchi un ristorante vegano a Taksim. Oltre a piatti vegani, serve anche carne. Il buffet propone piatti vegetariani, zuppe e contorni come frittelle di zucchine e verdure stufate. Qui trovi Wi‑Fi gratuito, cucina a vista e un ambiente informale.
Indirizzo: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu
Govinda Istanbul
Govinda, l’unica sede della rinomata catena di ristoranti vegetariani e caffè in Turchia, si trova a Mecidiyeköy. Con autentici piatti vegetariani e vegani della cucina indiana, vi accogliamo nel nostro nuovo spazio presso . Govinda Istanbul è il primo e unico ristorante indiano completamente vegetariano in Turchia. La cucina indiana è servita qui ed è estremamente gustosa. A Govinda Istanbul, aperto solo durante la settimana, i menù cambiano costantemente. Tra i piatti più popolari ci sono dolci, sabjis e polpette di barbabietola. Se cerchi un caffè vegano rispettabile vicino a Mecidiyeköy, prova Govinda Istanbul. Inoltre, se ami lo yoga, Goranga è un centro Bhakti Yoga e organizza rituali kirtan ogni giovedì e domenica.
Indirizzo: Büyükdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy
Vegan Masa
Questo è il luogo ideale per assaggiare una lahmacun vegana se vuoi provare il celebre piatto turco senza carne. Ti resterà impresso il sapore della lahmacun e di altre delizie. La cucina tradizionale turca servita qui è spesso cotta in forno di pietra, tra cui pide e lahmacun. Pide con carne vegana, formaggio e patate, lahmacun, zuppa e un dolce regionale chiamato kadayif sono disponibili in un ristorante interamente vegano in Turchia. È fantastico avere un forno vegan per gustare cibi vegani straordinari!
Indirizzo: Türkali Mah. Mısırlıbahçe Sok. No:8/A Beşiktaş
Se sei sazio, diamo un’occhiata alle incredibili attività da fare a Istanbul. Che ne dici di un tour guidato al Palazzo Dolmabahçe e al museo? Oppure di un’esperienza di zipline con una vista mozzafiato sul Bosforo a Nakkastepe. Ci sono oltre 100 attrazioni, esperienze, tour guidati e servizi selezionati per te. Qui trovi l’elenco completo delle attività incluse nel Istanbul Tourist Pass®. Se hai domande, clicca sull’icona WhatsApp a destra della pagina. Alla prossima, buon viaggio a Istanbul.
FAQ
Is Istanbul good for vegan?
Istanbul è una destinazione interessante per i vegani. Ci sono molti caffè e ristoranti vegani. In cucina turca esistono molte opzioni vegane, ma i vegani spesso preferiscono locali senza carne. È quindi consigliabile controllare il menù prima di recarsi al locale.
How vegan friendly is Turkey?
Una dieta senza carne in Turchia è abbastanza facile grazie alle tendenze vegane e vegetariane presenti in molte ricette locali. Potrai cenare in stile sultano gustando dolma senza carne, gozleme priva di latticini e un’ampia offerta di frutta e verdura disponibili.
Is it easy to find vegetarian food in Istanbul?
La Turchia propone una vasta gamma di piatti vegani molto appetitosi. Tra questi hummus e gozleme sono popolari anche tra chi non è vegano, grazie alle versioni senza carne di questi piatti.
Is it easy to be vegan in Turkey?
La Turchia offre una ampia scelta di ottimi piatti vegani, tra cui hummus e gozleme, molto amati anche da chi non segue una dieta vegana per la mancanza di carne.
Does Turkey have good vegan food?
Istanbul propone una grande varietà di ristoranti, imprese e locali che servono vegani e vegetariani. Nonostante la crescita, non mancano opzioni dedicate al vegan in molte zone della Turchia.
Is Simit vegan?
Sì, il celebre street food turco Simit è vegan se acquistato per strada. Ricorda però che esistono vari tipi di simit nelle panetterie o pasticcerie, chiedi se è vegano prima di comprarlo.
