In questo articolo vi presentiamo i migliori street food di Istanbul da provare. Mangiateli, amateli e scattate foto. Condividete opinioni e foto nei commenti. Ecco il nostro account Instagram, seguici! @istanbultouristpass
Simit
Il Simit è una sorta di bagel ricoperto di semi di sesamo. Per i turchi rappresenta molto di più. Troverai molte bancarelle di simit in giro per Istanbul. Ci sono anche caffè come Simit Sarayi dove gustare simit e altre paste con il tè turco. Meglio provarlo al mattino, così è fresco e croccante.
Mais bollito o alla griglia
Specialmente a Sultanahmet e Beyoglu puoi trovare numerosi banconi e carretti che vendono mais bollito o grigliato, condito con sale. Un tempo si trovava solo in inverno, ora è disponibile tutto l’anno. Se è la tua prima volta, potresti innamorarti del sapore subito. Preparati a un sorriso spontaneo, a volte basta l’odore per conquistarti. 🙂
Castagne tostate
Le castagne arrostite sono diffuse in ogni angolo di Istanbul. Vengono vendute da carretti e si vedono spesso anche nelle prime ore del mattino a Sultanahmet. Una delizia tradizionale che vale la pena assaggiare.
Panino al pesce
Il panino al pesce di Istanbul è pesce fresco, grigliato o fritto, servito in pane con insalata e cipolle. Si può gustare lungo le rive di Eminönü; i caffè galleggianti vicino al Galata Bridge offrono varianti speciali. Provalo anche con peperoncino sottaceto accanto al panino.
Cozze ripiene (Midye Dolma)
Le cozze sono fresche e farcite con riso speziato. Vengono vendute da venditori ambulanti e non sono crude, ma cotte con riso e spezie. Si possono trovare soprattutto di sera e di notte a Istanbul. Se vuoi, aggiungi limone sul riso per un sapore più vivace.
Hamburger bagnato
Questi mini burger sono molto saporiti, poiché il pane è impregna to di una salsa di pomodoro. All’interno c’è una polpetta speziata con aglio. Anche se ora ci sono altri locali che li servono, la loro origine è Taxim Square. Li apprezzerai, soprattutto con ayran, la tipica bevanda salata al latticello.
Kokorec
Il Kokorec è preparato con intestini di agnello accuratamente puliti e grigliati sul carbone. Dopo la cottura viene tagliato a pezzi e, durante la preparazione, si aggiungono spezie a scelta. Questo piatto è spesso servito in un panino. Tradizionalmente si consuma di notte a Istanbul, ma puoi gustarlo anche quando vuoi. Se è la tua prima volta, scegli una porzione più piccola.
Kumpir
Il Kumpir è una patata al forno farcita con burro, formaggio, salsicce e insalate a scelta. Ortaköy è considerata la patria del kumpir, con molti venditori che servono porzioni enormi. Prendi il tuo kumpir e gusta una splendida vista sul Bosforo sul lungomare di Ortaköy.
Riassunto, se sei a Istanbul devi provare almeno uno street food a tua scelta. Ti consigliamo di gustarli in caffè se possibile e, per alcuni, fai attenzione se hai lo stomaco sensibile alle spezie. Qualunque sia la tua scelta, scatta foto e condividi i tuoi commenti con noi. Ecco il nostro Instagram: @istanbultouristpass
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FAQ
Quali sono i 10 migliori street food turchi?
- Simit (bagel ricoperto di sesamo)
- Mais bollito o grigliato
- Castagne tostate
- Kokorec (intestini di agnello grigliati)
- Panino al pesce (pesce fresco del Bosforo)
- Wet burger (hamburger bagnato di salsa)
- Cozze ripiene (Midye Dolma)
- Kumpir (patata al forno farcita)
- Riso con pollo
- Börek (pasta sfoglia turca)
È sicuro mangiare street food in Turchia?
Sì, è generalmente sicuro mangiare street food a Istanbul poiché i venditori sono soggetti a ispezioni delle autorità.
Qual è la strada più famosa di Istanbul?
Istiklal Caddesi è la strada più famosa di Istanbul. Parte da Beyoğlu e arriva fino a Galata.
Lo street food è economico a Istanbul?
Sì, di solito è meno costoso rispetto ai café e ristoranti.
Qual è lo street food più comune a Istanbul?
Simit e börek sono tra i più comuni.
