اس تحریر میں ہم استنبول کے قدیم شہر کے بہترین ریسٹورانٹس کی فہرست دیتے ہیں تاکہ آپ کو آن لائن تبصروں پر تکیہ نہ کرنا پڑے. اگر ابھی استنبول میں نہیں ہیں تو یہ مضمون اپنے براؤزر میں محفوظ کر لیجیے تاکہ بعد میں کام آ سکے!
1- The Famous Meatballs of Sultanahmet!
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta
قدیم شہر کے بہترین ریسٹورانٹس کی فہرست میں سلطاناہمت کوفتہ اپنی جگہ بنا چکا ہے. یہاں کئی جگہ کوفتہ توفر کرتے ہیں مگر اصل ورژن صرف اسی جگہ سے آتا ہے.
Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta نے اپنی مشہور کوفتے 1920 سے پیش کرنا شروع کیے تھے. 2022 تک خاندان کی چوتھی نسل کاروبار میں ہے اور وہ ایک صدی سے زیادہ عرصے سے اسی ترکیب کو برقرار رکھے ہوئے ہیں.
ان کی مقبولیت کی وجہ سے یہ ریسٹورنٹ اکثر بھرا ہوتا ہے، لہٰذا بیٹھنے سے پہلے تقریباً 30 منٹ انتظار کرنا پڑ سکتا ہے. کوفتے کے ساتھ piyaz یعنی سفید لوبیا اور پیاز کی مخصوص سلاد لازماً لیں. مزیدار میٹھے بھی ملتے ہیں جیسے ترکی کی چاول کی پڈنگ یا سیمولینا حلوا.
گھوڑا پکڑنے سے پہلے اپنا تحفہ مانگ لینا نہ بھولیں! وہ پرانی ترکی سکہ دیتے ہیں تاکہ آپ کی جیب میں خوش قسمتی رہے. آخر میں تصاویر لے کر ہمیں #loveistanbul ہیش ٹیگ کے ساتھ شیئر کریں تاکہ ہم آپ کے کوفته تجربے کو آگے بڑھا سکیں.
2- Big plates, huge taste!
Resto Ethnica
یہ مقام اس علاقے میں نسبتاً نیا ہے مگر جلد ہی مقامی باشندوں اور سیاحوں دونوں کی پسندیدہ فہرست میں شامل ہو گیا ہے. یہاں اصلی ترکی اور بحیرۂ مدیترانہ کھانے ملتے ہیں. وہ سبزی خور متبادل بھی خوب فراہم کرتے ہیں. اگر آپ واقعی مکمل ویگن جگہ دیکھ رہے ہیں تو ہمارے بہترین ویگن ریسٹورانٹس کی فہرست دیکھیں.
Resto Ethnica کی کھانے کے ساتھ بہترین مہمان نوازی کی تعریف کی جاتی ہے. یہاں کا ماحول گرم اور خوش آمدید کہنے والا ہے. اچھا کھانا اور زبردست کاک ٹیلز کے ساتھ دن گزاریں.
کھانا اور مشروبات کے دوران تصاویر لے کر ہمیں #loveistanbul ہیش ٹیگ سے شیئر کریں.
3- Fresh Fish, Delicious Mezes!
Balıkçı Sabahattin
ترکی زبان میں Balıkçı کا مطلب مچھوارا ہے. اس عمارت میں تازہ مچھلی اور سمندری خوراک ایک خوبصورت لکڑی کی عمارت میں پیش کی جاتی ہے. یہ عمارت 1927 میں Armada نے بحال کی تھی اور اس کے بعد سے یہ خاندان ہی کی ملکیت ہے.
Balıkçı Sabahattin قدیم شہر کے قلب میں واقع ہے. مقامیوں اور سیاحوں میں تازہ سمندری خوراک کی وجہ سے مقبول ہے، اور نیویارک ٹائمز نے اسے دو بار عظیم Seafood ریسٹورانٹس میں ذکر کیا ہے. تازہ مچھلی اور روایتی میجز آزمائیں، مشروبات کے ہمراہ.
کچھ دیر آرام کریں اور مکمل رات کے لئے میز کی بکنگ پہلے سے کر لیں، ریسٹورنٹ اکثر بھرے رہتے ہیں. اپنی تصاویر ہمارے ساتھ #loveistanbul ہیش ٹیگ پر شیئر کریں.
بوسفور کا منظر دیکھنے کے لئے دوسرے بہترین فِش ریستوران یہاں دیکھیں
4- Enjoy Colorful Food with Live Music
Resto Han
Resto Han исторical district میں Turkish اور Mediterranean کھانے پیش کرتا ہے. یہ جگہ پہلی نظر میں رنگین اور آرام دہ لگتی ہے، جہاں آرامدہ بیٹھنے کی گنجائش ہوتی ہے. پھر آپ دھنک جیسی کیفیات کے ساتھ مزیدار کھانا اور مشروبات سے لطف اٹھاتے ہیں.
Resto Han میں Live music کی وجہ سے لوگ بار بار آتے ہیں. مٹی کے برتن میں بنا فلاں kebab اپنے پیشہ ورانہ طریقے سے دکھایا جاتا ہے، جو کھانے کے ساتھ ایک دلچسپ تجربہ بناتا ہے. بچوں کے لئے دودھ کے شیک بھی موجود ہیں. اپنی پسند کے مطابق کھانا منتخب کریں اور ہمیں #loveistanbul ہیش ٹیگ پر بتائیں تاکہ ہم آپ کے لمحات شیئر کریں.
5- Istanbul Tourist Pass's Treat: Free Dinner with an Amazing View
Bosphorus Dinner Cruise with Turkish Shows
استنبول میں بے شمار شاندار ریسٹورانٹس، کیفے اور بار ہیں، مگر انہیں بہترین بوسفور کی ڈنر کشتی سے تقابل نہیں کیا جا سکتا. دورانِ ساحلِ بوسفور کی سیر پر آپ کو شاندار رات کا کھانا ملے گا جس کے بعد اپنی پسند کے مطابق ترکی کی کافی بھی ملے گی. وہاں کی موسیقی عادات بھی روایتی ترک موسیقی کی صورت میں روح کو تسکین دیتی ہے.
Istanbul Tourist Pass آپ کے پاس سے یہ حیرت انگیز تجربہ مفت میں دیتی ہے! بوسفور، استانبول کی نگہبانی، رات کی روشنیوں اور پلوں نے شہر کی خوبصورتی کو کئی گنا بڑھا دیا ہے. یہ رات یادگار کھانے کی وجہ بنے گی. تصاویر لے کر ہمیں شیئر کریں، صرف #loveistanbul ہیش ٹیگ استعمال کریں.
