حاول أن تسأل بعض الأتراك عن أهم وجبة في اليوم، ستتلقى نفس الجواب دومًا، وهي الفطور. على الرغم من أن الإفطار ليس أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في المطبخ التركي، إلا أنه يحظى بمكانة خاصة في الثقافة.
\n
في هذا المقال، اخترنا بعناية أفضل 5 أماكن فطور في إسطنبول القديمة. فإذا كنت تقيم في أو تخطط للإقامة في شبه الجزيرة التاريخية بإسطنبول، فاحفظ هذا المقال في إشاراتك المرجعية للعودة إليه لاحقاً.
\n
شارك صورك وتعليقاتك حول الأماكن التي نوصي بها حتى نشارك تجاربك مع بقية المسافرين! إليكم حسابنا على إنستغرام: @istanbultouristpass
\n
\n
أومليت على طبق قديم يعود لأكثر من قرن
\n
Zeferan Restaurant
\nيستقبل مطعم Zeferan زواره بإطلالته الرائعة على البوسفور في إسطنبول القديمة. جميع المكونات المستخدمة في تحضير الوجبات تُورد من مورّدين لدى Zeferan Restaurant وتستمد من التنوع الجغرافي الغني لآذربيجان والأناضول.
\n
هذا المطعم مثالي لفطور طويل وهادئ. يوجد بوفيه مفتوح كما لديهم قائمة إفطار ثابتة تسمى 'serpme' بالتركّي. في كلا الخيارين، توجد تشكيلة من الجبن والزيتون والمعجنات والبيض وغيرها الكثير. يمكنك أيضاً إضافة أطباق من قائمة الإفطار الغنية لديهم.
\n
المكان مشهور أيضاً بفنه داخله. لوحات أصلية على الجدران، وسجاجيد مصنوعة يدوياً في كل مكان، وأثاث من خشب الجوز الجميل، وأطباق قديمة بعضها يعود عمرها لأكثر من 200 سنة. إنه مكان رائع للزيارة وتذوّق الطعام الجيد.
\n
فطور تركي أصيل
\n
Mesopotamian Terrace Restaurant
\nعلى تراس بإطلالة مميزة، يقدم هذا المطعم فطوراً تركياً أصيلاً وغنياً لزواره. لدى Mesopotamian Terrace Restaurant قائمة فطور محددة، وإن لم يتسع وقتك لفطور طويل، يمكنك اختيار أطباق فطور محضّرة مسبقاً.
\n
للمطعم طريقة تقديم أصلية ومميزة تميزه في إسطنبول القديمة. بجانب أطباق الإفطار التركية الكلاسيكية، يقدمون أيضاً ثلاثة أطباق ساخنة مختلفة ضمن قائمة الإفطار.
\n
إذا كنت تقيم في منطقة إسطنبول القديمة، قد يكون Mesopotamian Terrace خياراً جيداً لبداية صباحك، لا تفوته!
\n
\n
بوفيه فطور ملون
\n
Sultania Restaurant
\nإذا كنت تقيم في إسطنبول القديمة، يمكن أن يكون Sultania خياراً موفقاً للفطور. يقدم المطعم بوفيه إفطار غني وتستطيع الأكل كما تشاء. إن كنت تخطط للمشي الطويل بعده، فننصح أن تبقي الوجبة خفيفة.
\n
بوفيه إفطار Sultania يحتوي على فواكه طازجة، فواكه مجففة ومكسرات وأنواع من الجبن وبقية أصناف الإفطار. بجانب البوفيه يمكنك أيضاً طلب أومليت ووافل. لديهم خيارات قهوة مختلفة مُعدة بعناية.
\n
في المطعم، العاملون ودودون ومساعدون للغاية، لذا يمكنك الاستمتاع بإفطارك بدون عجلة. بالرغم من وجود خيارات قهوة متعددة، ننصح بتناول فنجان من القهوة التركية بعد الإفطار.
\n
\n
مكان أصيل، فطور جيد
\n
Myterrace Cafe and Restaurant
\nإطلالة رائعة، ديكور أصيل، وفطور جيد. يقدَّم Myterrace كمطعم تركي تقليدي مع أثاث شرقي وترتيبات جلوس أصلية. رغم أنه يقدم قائمة إفطار تركية كلاسيكية، إلا أن أطباقهم لذيذة بشكل جيد ولا تخيب ظنك.
\n
بفضل الإطلالة الرائعة، استمتع بالشاي التركي والقهوة التركية مع مقاعد مريحة. الموظفون ودودون ومساعدون، سيأخذون لك صوراً مع الإطلالة عند الطلب. إذا لم يكن لديك وقت طويل للإفطار، فهو خيار جميل لفطور هادئ.
\n
\n
حديقة جميلة في مبنى تاريخي
\n
\n
House of Medusa
\nيقع مطعم House of Medusa في السلطان أحمد بجوار آيا صوفيا. سُمّي المكان بالشخصية الأسطورية ميدوسا الموجودة في خزانة البازيلكا.
\n
المبنى التاريخي له قيمة ويمتلك حديقة كبيرة، مما يجعله مناسباً للمجموعات الكبيرة. يقدم House of Medusa تقديماً من المطبخ العثماني التركي في الغالب. في الصباح يقدم فطوراً لطيفاً من أطعمة طازجة ولذيذة. قائمة بسيطة، والميزة في المكونات عالية الجودة.
\n
House of Medusa ليس مكاناً سياحياً تقليدياً، بل مكان رائع أكثر. إذا كان لديك وقت للاستمتاع بفطورك في هذا المكان التاريخي المعاصر، لا تفوته!
\n
بعد الإفطار، ما خطتك؟ اطلع على أكثر من 100 معلم مجاني ضمن Istanbul Tourist Pass، ووفر وقتك ومالك لتستمتع بالمزيد في هذه المدينة الرائعة. وتابعنا على وسائل التواصل الاجتماعي: @istanbultouristpass
