در این مطلب به دنیای جذاب بارهای پشتبام استانبول میپردازیم. این مکانها که روی ساختمانهای تاریخی یا هتلهای لوکس قرار دارند، نمایی نفسگیر فرارویتان میگشایند. هنگام غروب آفتاب، شاخ طلایی روشن میشود، برج گالاتا در کنار شماست و اذان با صدای خوشآیند نوشیدنیها و خندهها در هم میآمیزد. این فضاها با ترکیبی از تاریخ، لوکس بودن و جشنهای شاد، انرژی زیادی منتقل میکنند.
با نوشیدنیهای ترکی منحصربهفرد، لقمههای خوشمزه و اجرای دیجی که شب را روشن میکند، آماده باشید. در این مقاله، 10 تا از زیباترین بارهای پشتبام استانبول را معرفی میکنیم؛ هر کدام نمایی به یادماندنی ارائه میدهند. اینجا به سمت مناظر آسمانی، جشنهای روی سقف و جادوی استانبول هدایت میشوید. حالا ببینیم Istanbul Tourist Pass® چگونه به این تجربه افسونگرانه اضافه میکند.
با Istanbul Tourist Pass® از سفر به استانبول با صرفهجوییهای قابل توجه لذت ببرید. این پاس دیجیتال، با دقت از طرف یک آژانس حرفهای گردشگری با بیش از 30 سال تجربه طراحی شده است و به شما امکان دسترسی به بیش از 100 جاذبه و خدمات را میدهد. با این پاس، از صف بلیت عبور کنید، از تورهای راهنما استفاده کنید و از گزینههای با تخفیف برای تورهای اتوبوسی، قایقسواری و گزینههای حملونقل بهرهمند شوید. Istanbul Tourist Pass® کلید سفر هوشمند شما به این شهر پویا است و تجربهای فراتر از دیدهای عابران فراهم میکند. نوش جان!
Rooftail Galata: جایی که دیدهای پانوراما با حالوهوای خاص آمیخته میشود
Rooftail Galata در محلههای بیاوغلو واقع است و در کاراکوی و گالاتا به عنوان مقصدی محبوب و متمایز شناخته میشود. این بار در تراس هتل Root واقع شده و طراحی مدرن و شیکی دارد. تیم سازنده، با تجربه در مشاوره کوکتل و کارگاههای آموزشی، کوکتلهای امضایی منحصربهفردی ارائه میدهد.
به همراه تجربه نوشیدنی، Rooftail Galata مجموعهای از میانوعدههای همسو با نوشیدنیهای مخصوص ارائه میدهد. فضای مناسبی برای چیدن موسیقی خوب و خنک است و فرصت مناسبی برای گفتگو با دوستان فراهم میکند. اگر به دنبال رویدادها و کارگاههای کوکتل هستید، پیج اینستاگرام Rooftail Galata را دنبال کنید تا از رویدادهای آینده مطلع شوید.
باز بودن هر روز از 15:00 تا 01:30 بامداد
آدرس: Necatibey Cd. No:95, Hacımimi, 34425 Beyoğlu İstanbul
16 Roof: سفری آشپزی و کوکتل بالای نورهای شهر
در 16ROOF، واقع در Swissôtel The Bosphorus، خدمات بینقص و غذاهای لذیذ منتظر شما هستند. از چشماندازهای پانورمای بسفور لذت ببرید و همزمان به موسیقیهای منتخب که توسط دیجی پخش میشود گوش بسپارید. این پشتبام چند طبقه، سفری آشپزی را فراتر از راستای شهر و کانال بسفور ارائه میدهد. چه در حال چشیدن غذاهای خوشمزه، چه نوشیدن نوشیدنیهای تند و چه امتحان کردن طعمهای شیشا، 16ROOF محیطی پویا برای لحظات به یادماندنی فراهم میکند.
سالن بالای تراس با میزهای شیک و بار مرکزی طراحی شده است. منو شامل سوشی، پاستا و کبابهای متنوع است که همراه با نوشیدنیهای ویژه و نوشیدنیهای.signature ارائه میشود. فضای مدرن و پر انرژی برای لذت از کوکتلهای شبانه و شامهای خوشمزه در طول هفته مناسب است؛ آخر هفتهها با موسیقی زنده و دیجیها جان میگیرد. زودتر جای خود را رزرو کنید تا از همین حالا از فضای تابستانی این مکان بهره ببرید.
دوره سرو: فصلی (می تا اکتبر)
شام هر روز: 19:00 – 23:00 (آخرین سفارش 22:45)
بار هر روز: 17:00 – 02:00
آدرس: Swissotel The Bosphorus Istanbul, Visnezade Mah Acisu Sok NO 19 Macka 34357 Besiktas Istanbul
City Lights Bar: ظرافت در واحه بالای استانبول
واقع در طبقه N از InterContinental Istanbul، City Lights Restaurant & Bar نمایی بینظیر از بسفور ارائه میدهد و نمادهای شاخصی همچون برج گالاتا، قصر توپکاپی، برج دختر و پل بسفور را به نمایش میگذارد. این رستوران با پشتیبانی تیم غذافروشی هتل، منویی متنوع دارد که با پیشغذاهایی مانند Carpaccio ماهی گروپر و صدف دریایی سرخشده آغاز میشود و با غذاهای اصلی مانند مرغ روستیک ارگانیک و شانه لابستر ادامه مییابد.
گرایش اینجا به محیطی لوکس است و دکور هم خیلی شیک است؛ اما منوی دسر نسبتا با قیمت مناسب ارائه میشود، مانند بستنیهای خاص با طعم ریحان همراه با کرم برولیه انجیر یا سوربت راکی-ملون برای تنوع مزه. City Lights تجربهای فراموشنشدنی از مناظر و طعمها را به شما هدیه میدهد و مکانی عالی برای لذت بردن از زیبایی استانبول است.
هر روز از 14:00 تا 02:00 باز است.
خدمات غذایی از 16:00 تا 01:00 انجام میشود.
آدرس: InterContinental Istanbul Hotel, Asker Ocağı Cad. No:1 Taksim 34435 İstanbul
Klein Garten: پشتبامی با روشی از شادی طبیعت
در قلب بیوگلو، مرکز فرهنگی استانبول، Klein Garten رویای باغ آسمانی را به واقعیت میرساند و شبهای شهر را با نمایی خیرهکننده از شاخ طلایی آراسته میکند. به عنوان نفس تازهای در میان چالشهای شهری، Klein Garten موسیقی باکیفیت را به صحنه میآورد و با ترکیبی از رقص و سرگرمی در آسمان جای میگیرد. با ظرفیت کلی ۱٬۰۰۰ نفر، این مکان به محلی برای تفریح بیپایان تبدیل میشود و ترکیبی دلنشین از غذاهای خوشمزه و کوکتلها را عرضه میکند.
اتنوموشنیک-خانه-موزیک را به عنوان سبک کنسِتِ خود میگیرد و Klein Garten اجراهای هنرمندان مشهور را برگزار میکند تا فضایی شاد و پویا ایجاد شود. این مکان هر روز به جز دوشنبهها باز است؛ از ساعت 18:00 آغاز به پذیرش میکند و بخش رستوران تا 20:00 خدمترسانی میکند. از تماشای غروب خیرهکننده و منظره پانورامیک شاخ طلایی فرار نکنید؛ Klein Garten مکانی است که برای تجربهای فراموشنشدنی در استانبول مناسب است.
هر روز به جز دوشنبه از 18:00 تا 01:00 باز است.
آدرس: Asmalımescit Mah, Meşrutiyet Cd. No:67 Kat:6, 34430 Beyoğlu/İstanbul
The Bank Roof Bar: تاریخ، تجمل و آسماننمایی
در کاراکوی، منطقه تاریخی و محبوب استانبول، The Bank Roof Bar تجربهای فراموشنشدنی را روی پشتبام The Bank Hotel ارائه میدهد. این بار شیک و گسترده بر فراز کاراکوی قرار دارد و چشماندازهای خیرهکنندهای از شاخ طلایی، بسفور، ایاصوفیه، قصر توپکاپی و مسجد آبی را در اختیار میگذارد.
بانک روف بار نوشیدنیهای متنوعی از کوکتلهای کلاسیک تا ترکیبات امضایی، نوشیدنیهای ویِسکی و گزینههای شراب محلی و بینالمللی ارائه میدهد. به همراه نوشیدنیها، میانوعدههای خوشمزه و مجموعهای از اسنکها هم ارائه میشود. با چشماندازی بینظیر، این بار از گردشگران و ساکنان محلی به گرمی استقبال میکند تا از استانبول از بالا و در فضایی لوکس و راحت لذت ببرند.
ساعات کار: 12:00 تا 02:00
آدرس: The Bank Hotel, Azapkapı, Bankalar Cd. No:5 Karaköy, 34421 Beyoğlu/İstanbul
W Lounge: گنج پنهان در قلب استانبول
با ورود به W Istanbul در Beşiktaş، به نبض شبکه اجتماعی استانبول بپیوندید. ورودی با تونل آینهای نورانی، فضایی فراموشنشدنی را ساختگی میکند. این لژ با دکور آرت دکو جسور و طراحی نوآورانه به یک مقصد اصلی برای صرف غذاهای باکیفیت و کوکتلهای دستساز تبدیل شده است.
چه نشسته باشید کنار بار کوکتل یا روی کاناپههای نرم، W Lounge فضایی پر زرق و برق برای شبهایی الهامگرفته از انرژی شهر فراهم میکند. نوشیدنیهای تازه و میانوعدههای خوشمزه را نوش جان کنید و با افراد مشهور در این مکان فراموشنشدنی دیدار کنید. اگر دنبال راهنمایی فراتر از هتل هستید، پذیرش Welcome Desk شما را به سایر رستورانهای برجسته استانبول هدایت میکند تا تجربهای استثنایی داشته باشید.
هر روز 24 ساعته باز است
آدرس: W Istanbul, Süleyman Seba Cad. No: 22 Akaretler,İstanbul, 34357
Era Rooftop Restaurant: آدرس جدید فعالیتهای شبانه در Rixos Pera Istanbul
واقع در بالای بلندترین سطح Rixos Pera Istanbul، Era Rooftop تجربهای بینظیر را وعده میدهد تا لحظاتی فراموشنشدنی با دوستان و عزیزانتان در برابر منظرهای بینظیر از شاخ طلایی به اشتراک بگذارید. فضای غیررسمی اما شیک، شب را با لذتهای دیداری و آشپزی به سطح بالاتری میبرد. با غروب زیبا همراه شوید و از مجموعه متنوعی از غذاهای بینالمللی که تیم آشپزی Era Rooftop با دقت آماده کرده است، لذت ببرید.
چه به دنبال صبحانه ترکی کامل یا طعمهای بینالمللی باشید، منو طوری طراحی شده که هر ذائقهای را راضی کند. گزینههایی مانند Antipasto Misto و Local Cheese Plate آغاز میشوند و با برفراز همبرگرهای آبدار، ساندویچهای پرچمدار و پاستاهای ظریف ادامه مییابد. برای علاقهمندان به غذاهای سنگینتر، منو Beef Medallion و سالمون را هم پیشنهاد میکند. دسر شکلاتی Soufflé پایان خوشی برای شب شماست. Era Rooftop را برای تجربهای دقیقاً با مناظر زیبا و طعمهای عالی از دست ندهید.
هر روز از 07:00 تا 23:00 باز است
آدرس: Rixos Pera Istanbul, Kamerhatun Mesrutiyet Cad No44 Tepebasi Beyoglu, Istanbul 34440
Simone: جشن منظره با نوشیدنی و غذاهای عالی
در منطقه تاریخی Asmalı Mescit، Simone Istanbul به عنوان رستوران و بار پشتبامی مالکی-سرآشپز، تجربهای متمایز در محلهای با جاذبههای معماری ارائه میدهد. اینجا بر اشتراک گذاری بشقابها تمرکز دارد و فهرست فصلی با مواد خانگی تازه ارائه میشود تا همواره تازگی غذا حفظ شود. نکته منحصربهفرد این رستوران، نمایش دیدنی برج گالاتا و شهر قدیم است که بهترین زمان برای نوش جان کردن آن، حوالی غروب است.
سرآشپز Sinan Kızıklı و Kerem Üzütürk با نوآوری خود غذاهای مدیترانهای را غنی میکنند و ترکیبی از صبحانههای کلاسیک و طعمهای مدرن ارائه میدهند. Simone تنها یک تجربه غذایی نیست، بلکه پناهگاهی برای دوستداران کوکتل است و برخی از نوشیدنیهای امضایی آن طرفداران زیادی پیدا کردهاند. رویدادهای دیجی در شبهای خاص جذابیت فضا را بیشتر میکند. برای آخرین بهروزرسانیها Simone Istanbul را در اینستاگرام دنبال کنید.
ساعات کار: دوشنبه تا یکشنبه 8:00 تا 00:30
آدرس: Asmalı Mescit, General Yazgan Sk. No:6, Beyoğlu İstanbul
Los Altos: مکزیکی با منظرهای عالی از استانبول
Los Altos Gourmet Mexicano مهمانان خود را به تجربهای اصیل از آمریکای لاتین دعوت میکند؛ با غذاهای محلی مکزیکی و کوکتلهای دستساز جفتسازیشده. رستوران پشتبام با تزیینات باستانی الهام گرفته از آزتك و مایا، نمایی بینظیر از شبهجزیره قدیمی شهر، شاخ طلایی و جزایر پرنس ارائه میدهد. فراتر از جو دلنشین، Los Altos روح مکزیک را با چشیای tequila و mezcal و جشنهای سنتی مانند Día de la Independencia، Cinco de Mayo و Día de los Muertos و اجرایهای ماریاچی زنده به مهمانان معرفی میکند. این رستوران با تأمین مواد اولیه تازه، از جمله فلفلهای دستساز از مزارع خود در سهفریسیر، İzmir، سعی در بازتاب طعمهای پویا مکزیکی دارد.
نانوهای روزانه tortillas و چیپس tortilla اینجا همواره تازه هستند و کارآزمایی منو با دستآوردهای Chef Çağrı Ak و Okay Güney تزیین میشود تا طعمهای مکزیکی اصیل را با روح محلی ترکیب کند. در Los Altos، همواره طعمهای تازه و اصیل مکزیکی حرف اول را میزنند.
ساعات کار: یکشنبه تا چهارشنبه 17:00 تا 00:00، پنجشنبه تا شنبه 17:00 تا 02:00
آدرس: Tomtom Sokak No:38/5 Beyoglu Istanbul
The Roof at The Ritz-Carlton: لوکس و فراوانی چشمانداز
در میان فضای سبز و استخر بیانتهای دعوتکننده، The Roof at The Ritz-Carlton Istanbul تجربهای دلنشین با مناظری بینظیر از بسفور ارائه میدهد. این واحه پشتبامی فضایی حرمگونه برای تجربهای آرام ارائه میدهد. منوی مدیترانهای با الهام از سرآشپز Selami Güleriyüz، گزینههای متنوعی از سبکهای غذای مختلف را در اختیار میگذارد. گزینههای گیاهخوار، بدون گلوتن، pescatarian، حلال، گیاهی، کمچربی و کمقند وجود دارد.
چه به دنبال غذای سبک، شامِ عالی، استخر کنار میز یا تجربه بار بر فراز شهر باشید، The Roof هدف دارد تا هر جنبه از بازدید شما را ارتقا دهد. با کد پوشش معمولی و بازه قیمت متوسط، این مکان برای لذت بردن از غذاهای باکیفیت و مناظر بینظیر در قلب استانبول مناسب است.
هر روز: 9:30 صبح تا 11:30 شب
آدرس: Suzer Plaza, Askerocagi Caddessi, No:6, 34367 Elmadag/Sisli, Istanbul, Türkiye, 34367
The Istanbul Rooftop Festival 2024
فستیوال معروف روفتاپ که جزو تقویم فرهنگی استانبول است، قصد دارد دهمین سالگرد خود را در روز شنبه سپتامبر 2024 جشن بگیرد. این رویداد فرصت منحصر به فردی برای تجربه پشتبامهای مختلف شهر فراهم میآورد و روزی پر از موسیقی، کارگاههای خلاقانه، کوکتلهای امضایی و غذاهای ویژه را وعده میدهد. با یک بلیت، دسترسی به فضاهای متنوع تراسها امکانپذیر است تا اجراهای هنرمندان محلی و بینالمللی مانند Kalabrese، Xinobi، Marcel Vogel، Oceanvs Orientalis، Ali Kuru، Palmiyeler، Headwaters و Menachem 26 و دیگران را تماشا کنید.
برنامهها در بسیاری از ژانرها را در بر میگیرد تا تجربهای زنده و متنوع ارائه دهد. این رویداد در مکانهایی مانند Klein Garten، The Roof at The Ritz-Carlton، Kastel Teras، Swissotel The Bosphorus 16 Roof، Los Altos، W Istanbul Secret Garden، Rixos Pera Istanbul و Simone اجرا میشود. با نزدیک شدن به تاریخ، جزئیات بیشتر اعلام میشود و آمادهسازی روزی پر از جشن و کشف موسیقی در آسمان شهر باشید.
